TOP 10 + Công dụng, Tác dụng của hạt dinh dưỡng với sức khỏe

Bạn biết gì về những tác dụng của hạt dinh dưỡng đến sức khỏe? BP.W Farm tin chắc rằng bạn sẽ không khỏi đi từ ngạc nhiên này đến bất ngờ khác khi xem xong bài viết này. Cùng xem liệu những hạt dinh dưỡng này là hạt nào và chúng có lợi ích tuyệt vời gì nhé!

Top 10 tác dụng của hạt dinh dưỡng đối với sức khỏe
Top 10 tác dụng của hạt dinh dưỡng đối với sức khỏe

Các loại hạt thường chứa nhiều chất xơ, protein tốt, chất béo lành mạnh, … mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Hầu hết các loại hạt này mang đặc điểm chung là có vỏ ngoài cứng như: Hạt dẻ, macca, hạnh nhân, óc chó, hạt điều, ….và có tác dụng hỗ trợ, phòng ngừa nhiều bệnh tật nguy hiểm

Theo nghiên cứu của “31000 Seventh Day Adventists” cho hay những người mà ăn nhiều các loại hạt dinh dưỡng trên bốn lần/tuần sẽ giảm được nguy cơ chết vì chứng bệnh tim mạch (con số thống kê là 50%).

TOP 10 tác dụng của hạt dinh dưỡng

Sau đây là 10 công dụng của hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Các loại hạt dinh dưỡng như: mắc ca, óc chó, hạt điều … rất tốt cho hệ tim mạch vì những chất béo trong các loại hạt này là những axit béo chưa bão hòa, có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Sterol từ thực vật có trong các loại hat có thể làm giảm cholesterol, vì vậy chỉ cần ăn mỗi tuần 140g loại hạt này sẽ giảm đến 35% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Quả hồ đào (hay còn gọi là Óc chó) là một nguyên liệu để làm bánh cực hấp dẫn. Đây là loại quả chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, có tác dụng đẩy lùi sự hình thành nhưng mảng bám trong động mạch.

Óc chó có chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe
Óc chó có chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe

 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đường huyết cao

Những người thay đổi thói quen về ăn uống, bắt đầu ăn một số loại hạt sau khi được chẩn đoán là mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ mắc phải bệnh tim mạch thấp hơn 11%, tim mạch vành giảm 15%, nguy cơ tử vong do chứng bệnh tim mạch giảm 25% và nguy cơ bị tử vong chung giảm 27% so với người không thay đổi các thói quen ăn uống.

Hạt mắc ca được phân loại là một trong những loại hạt có hàm lượng GI thấp. Tác dụng của hạt dinh dưỡng này giúp kéo dài cảm giác no, từ đó làm giảm cảm giác đói. Ngoài ra nó cũng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa với một chỉ số đường huyết thấp. Protein, chất xơ, chất béo trong hạt mắc ca giúp ổn định được  lượng đường trong máu, tránh cảm giác “thèm đường”.

Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng

Hạt dinh dưỡng thường có nhiều chất béo, ít carbs là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng, bao gồm: vitamin E, magiê và selen. Hàm lượng carb có trong hạt tùy vào từng loại hạt

Trong 28g các loại hạt hỗn hợp chứa:

  • Lượng Calo: 173
  • Protein: 5g
  • Chất béo: 16g, bao gồm 9g chất béo không bão hòa đơn
  • Carbs: 6g
  • Chất xơ: 3g
  • Vitamin E: 12% RDI
  • Magiê: 16% RDI
  • Photpho: 13% RDI
  • Đồng: 23% RDI
  • Mangan: 26% RDI
  • Selen: 56% RDI

Cung cấp protein thực vật dồi dào

Hầu hết các loại hạt vỏ cứng đều giàu protein. Vì vậy, nhiều người ăn chay dùng các loại hạt dinh dưỡng để cung cấp protein cho cơ thể mỗi ngày. Hạt đậu phộng có chứa đến 8 loại axit amin thiết yếu, cần thiết cần bổ sung protein hàng ngày. Đặc biệt, các loại hạt dinh dưỡng đều chứa axit amin Arginine chúng có tác dụng giúp thư giãn, mở rộng các mạch máu, lượng protein trong mỗi loại hạt để để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hạnh nhân, đậu phộng, … rất giàu chất xơ giúp thức ăn dễ dàng tiêu thụ và dễ dàng di chuyển trong hệ tiêu hóa. Chúng còn tạo cảm giác no nhanh giúp ăn ít đi. Chỉ cần ăn 25g đậu phộng thì cơ thể đã nạp được 8% lượng chất xơ cần mỗi ngày. Hạnh nhân giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin E, Nên nếu ăn nhiều hạnh nhân cũng được xem là cách để bảo vệ đường ruột một cách hiệu quả nhất.

Cung cấp chống oxy hóa cao

Các chất chống oxy hóa có trong các loại hạt dinh dưỡng (quả óc chó, quả hồ đào,…) giúp ngăn chặn những gốc tự do và phòng chống được nhiều bệnh tật. Các chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại những bệnh nguy hiểm: ung thư, tim, chống viêm và lão hóa.

Giúp xương chắc khỏe

Các loại hạt dinh dưỡng thường cung cấp nhiều canxi,kali, và phốtpho; chúng rất cần thiết để xây dựng hệ xương. Trong 100g hạnh nhân có lượng canxi ngang bằng với lượng canxi có trong 1 ly sữa. Lysine có trong hạt đậu phộng một loại axit amin rất  quan trọng trong việc hấp thu canxi.

Giúp giảm cân lành mạnh

Hầu hết các loại hạt đều cung cấp những dinh dưỡng dạng thực vật, không chứa chất béo bão hòa nên cực kỳ tốt cho những người ăn chay và giảm cân. Hạt dẻ giàu chất chống oxy hoá gamma-tocopherol và chứa ít năng lượng nên hạt dẻ được xem là nguồn thực phẩm lý tưởng giúp giảm cân hiệu quả, an toàn

Mắc ca chứa nhiều chất xơ rất hữu ích với những người ăn kiêng
Mắc ca chứa nhiều chất xơ rất hữu ích với những người ăn kiêng

Nhiều loại hạt chứa hàm lượng lớn chất xơ, có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh, tạo cảm giác no, giảm hấp thụ calo cũng như cải thiện sức khỏe đường ruột. Dưới đây là hàm lượng chất xơ của các loại hạt cao nhất trên 28 gram:

  • Hạnh nhân: 3,5g
  • Hạt hồ trăn: 2,9g
  • Hạt phỉ: 2,9g
  • Quả hồ đào: 2,9g
  • Đậu phộng: 2,6g
  • Macadamias: 2,4g
  • Quả hạch Brazil: 2,1g

Giúp chống viêm

Tác dụng của hạt dinh dưỡng giúp chống viêm mạnh, đặc biệt là ở những đối tượng mắc bệnh tiểu đường, bệnh thận và một số bệnh lý nghiêm trọng khác. Viêm là cách cơ thể tự bảo vệ chính mình khỏi thương tích, vi khuẩn và những mầm bệnh có hại khác. Tuy nhiên, viêm mãn tính có thể gây ra một số tổn thương cho các cơ quan, tăng nguy cơ mắc bệnh. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn các loại hạt có thể làm giảm viêm.

Tác dụng làm đẹp da

Hầu hết các loại hạt đều rất tốt cho làn da nếu như hiểu rõ đặc tính và cách chế biến chúng. bạn có thể sử dụng một số loại hạt sau thường xuyên để có sức khỏe tốt và làm đẹp da 

  • 100g hạt điều hạt điều cung cấp đến 38% lượng đồng cần thiết giúp  hấp thụ sắt, hình thành collagen, sản sinh hồng cầu, làm da săn chắc và mịn màng.
  • Hạt óc chó chứa lượng lớn chất chống oxy hóa cao giúp bảo vệ da khỏi những tác động xấu từ môi trường khiến da xỉn màu và  giảm độ săn chắc.
  • Hạnh nhân rất giàu vitamin A, một loại vitamin giúp làn da căng mịn và trắng sáng.
  • Hạt mắc ca chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid và vitamin E, chúng làm chậm quá trình lão hóa.

Kết luận

BP.W Farm đã chia sẻ đến quý bạn đọc về 10 tác dụng của hạt dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe, hi vọng nó sẽ mang lại thông tin hữu ích cho các bạn.Hãy thêm những loại hạt dinh dưỡng này vào thực đơn ăn uống hàng ngày để tận dụng được những lợi ích tuyệt vời nhé!.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *