Hạt óc chó là gì? Nguồn gốc? Tác dụng gì với sức khỏe?

Hạt óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt” chứa nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Vậy Hạt Hạt óc chó là gì? Nguồn gốc? Tác dụng gì với sức khỏe cùng BP.W Farm tìm hiểu tất tần tật về nó nhé!

Hạt óc chó là gì? Nguồn gốc? Tác dụng đối với sức khỏe

Óc chó có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là chất béo không bão hòa Omega-3 giúp hỗ trợ tăng cường chức năng của hệ  tim mạch và não bộ. 

Hạt óc chó là gì?

Nhiều người vẫn lầm tưởng quả óc chó và hạt óc chó là một, thực chất không phải nhé. Hạt óc chó là phần nằm bên trong vỏ xanh bao gồm phần vỏ hạt và nhân. 

Hạt óc chó là loại hạt cực tốt cho sức khỏe con người ở mọi lứa tuổi và đối tượng. Được thu hoạch từ cây thuộc chi Juglans, có tên khoa học Carya tongkinensis (Việt Nam gọi là là Óc chó) và còn được gọi là Hạnh Đào hay Hồ Đào

Là một trong những loại hạt tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng, không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà nó còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng.

Óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt”
Óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt”

Óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt” có lợi cho sức khỏe. Chứa gần như gấp đôi chất chống oxy hóa so với những loại hạt khác, nhiều protein chất lượng cao có thể thay thế cho các loại thịt; hàm lượng lớn vitamin, axit béo omega-3 cùng tinh dầu, khoáng chất và chất xơ, gluten… toàn những chất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp.

Nguồn gốc?

Nơi đầu tiên xuất hiện óc chó là ở khu vực Địa Trung Hải. Bởi loại cây này hợp trồng và phát triển ở khu vực có vùng khí hậu mát mẻ. Sau này, cây óc chó được trồng ở rất nhiều đất nước như: Mỹ, Úc, Nga, Trung Quốc, Mexico, Thổ Nhĩ Kỳ, Ukraina, Iran, …

Khoảng 5 năm gần đây, giống óc chó được đem về nhân giống và trồng thành công ở một số địa phương miền núi phía Bắc như: Lào Cai, Sơn La, Lạng Sơn, Cao Bằng và bắt đầu khai thác, thu hoạch rồi đưa ra thị trường trong nước những hạt óc chó rừng Việt Nam. 

Hạt óc chó có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Óc chó là loại hạt dinh dưỡng mang nhiều giá trị, lợi ích tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng tuyệt vời của hạt óc chó có thể bạn chưa biết.

  • Giảm cholesterol trong máu

Ăn quả óc chó thường xuyên mỗi ngày có thể giúp giảm cholesterol xấu có trong cơ thể, giúp loại bỏ các chất bẩn trong lòng mạch máu và giảm sự hấp thu cholesterol của ruột non. Bởi trong quả óc chó có chứa các khoáng chất thiết yếu cùng acid béo, protein, vitamin, cacbohydrat.

Óc chó có nhiều tác dụng tuyệt vời đến sức khỏe
Óc chó có nhiều tác dụng tuyệt vời đến sức khỏe
  • Giảm nguy cơ một số bệnh ung thư 

Bạn có tin rằng ăn óc chó thường xuyên có thể giảm nguy cơ một số bệnh như: ung thư vú, ung thư tuyến tụy, tuyến tiền liệt.

Các nghiên cứu khoa sinh hóa, vi sinh của Trường Đại học Y Marshall ở Tây Virginia chỉ ra rằng nếu ăn 6 – 16 hạt óc chó mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc ung thư vú, ung thư tuyến tụy, tuyến tiền liệt và làm chậm sự tăng trưởng khối u. Bởi trong óc chó có chất chống oxy hóa, axit béo omega-3, phytosterols, Gama-tocopherol ,..những chất nỳ có ảnh hưởng lớn đến sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

  • Giảm nguy cơ tiểu đường

Theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần ăn khoảng 30g óc chó và ăn trong vòng ít nhất 1 năm sẽ giúp giảm nguy cơ tiểu đường loại 2 đến 30 % so với những người không bao giờ hoặc ít khi ăn các loại hạt. Bởi chất béo không bão hòa trong các loại hạt (đặc biệt óc chó) là tốt cho độ nhạy cảm insulin

Nguy cơ bệnh tiểu đường ở những người béo phì là khá cao, chuyên gia Tiến sĩ David Katz khuyên nên ăn óc chó như một thực phẩm bổ dưỡng, vì loại hạt này thiết thực có nhiều lợi ích cho sức khỏe vf đặc biệt có thể chống lại được nhiều căn bệnh. Phụ nữ và đàn ông nếu tiêu thụ 28g óc chó 2 lần 1 tuần thì có giảm đến 24% phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

  • Tốt cho phụ nữ mang thai và em bé

Ít ai biết được óc chó có khả năng ngăn chặn những cơn buồn nôn của phụ nữ mang thai và thúc đẩy sự phát triển não bộ của thai nhi.

Óc chó có khả năng thúc đẩy sự phát triển não bộ của thai nhi
Óc chó có khả năng thúc đẩy sự phát triển não bộ của thai nhi

Nghiên cứu dinh dưỡng chỉ ra rằng, nếu chế độ ăn uống của mẹ bầu có chứa nhóm axit béo không bão hòa đa (PUFA) thì ruột của thai nhi sẽ phát triển khác nhau. PUFA được cho là chất cải thiện tế bào miễn dịch đường ruột đáp ứng vi khuẩn và các chất nước ngoài, nên khả năng bị dị ứng ở các bé ít có. Óc chó chứa vitamin B complex như: folate,  thiamin, riboflavin,… dưỡng chất cần thiết cho các mẹ bầu và thai nhi.

Có thể bạn chưa biết. Hạt điều cũng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe người dùng. Nếu có thời gian hãy tìm hiểu thêm về loại hạt dinh dưỡng này nữa nhé.

  • Giúp tăng khả năng làm cha

Là loại quả duy nhất có chứa chất Alpha-Linolenic Acid có nguồn gốc thực vật giúp giảm bớt thể dị bội và cung cấp dinh dưỡng quan trọng, thiết yếu đến sức khỏe sinh sản của nam giới.

Một nghiên cứu ở châu  Âu đã chứng minh nếu ăn 75g hạt óc chó mỗi ngày sẽ cải thiện tốt sức khỏe của tinh trùng giúp tăng sức sống, sự di chuyển, cân bằng hình thái của tinh trùng. 

  • Bảo vệ xương chắc khỏe

Chứa rất nhiều các acid béo thiết yếu giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn canxi từ những loại thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày, từ đó mà xương sẽ ngày càng chắc khỏe.

  • Ngăn ngừa sỏi túi mật

Theo cuộc nghiên cứu dữ liệu từ hơn 60.000 bệnh nhân có các chế độ ăn kèm với hạt óc chó và trải qua thời gian 10 năm khảo nghiệm cho thấy óc chó giúp ngăn ngừa sỏi túi mật cực kỳ hiệu quả. Do đó quả óc chó được xem là một phương pháp hữu hiệu giúp phòng tránh, điều trị căn bệnh không mấy dễ chịu này. Chỉ cần thêm ít óc chó vào khẩu phần ăn hằng ngày trong thời gian liên tục ít nhất 3 tháng là bạn sẽ thấy sự khác biệt đó.

Lưu ý: Mặc dù óc chó có rất nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng bất kỳ sản phẩm nào nếu sử dụng quá nhiều đều không tốt, bạn nên cẩn trọng về số lượng cũng như tần suất tiêu thụ. Bởi, hàm lượng oxalat cao trong óc chó cũng phần nào góp phần hình thành sỏi thận. 

Kết luận

Đến đây BP.W Farm tin rằng bạn đọc đã phần nào hiểu rõ hơn về hạt óc chó. Không chỉ giúp phát triển thể chất, mà còn là một người bạn tuyệt vời cho trí não và sức khỏe. Vì vậy, để có một cuộc sống hạnh phúc, tốt hơn hãy bắt đầu sử dụng Óc chó ngay hôm nay.

Nếu bạn thấy bài viết hay và hữu ích hãy like và share để mọi người cùng xem nhé! Xin cảm ơn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *