Hạt dẻ là gì? Nguồn gốc? Tác dụng gì với sức khỏe

Cùng BP.W Farm tìm hiểu về hạt dẻ là gì, nguồn gốc và tác dụng đến sức khỏe của loại hạt này nhé!

Hạt dẻ là gì? Nguồn gốc? Tác dụng gì với sức khỏe

Một trong những tác dụng hạt dẻ không thể không kể đến đó chính là khả năng phòng ngừa bệnh tật, nâng cao sức khỏe thậm chí còn có thể sử dụng để thay thế cho lương thực.

Hạt dẻ là gì?

Hạt dẻ hay còn gọi là sơn hạch đào, có tên khoa học là Castanea Mollissimahay. Trong thành phần mỗi hạt có chứa nhiều dưỡng chất như: tinh bột, vitamin B1, B2, C, lipit, protein và khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe.

Hạt dẻ còn có tên gọi khác là sơn hạch đào
Hạt dẻ còn có tên gọi khác là sơn hạch đào

Hạt dẻ là loại hạt dinh dưỡng được nhiều người yêu thích và là một món ăn vặt cực tuyệt. Ngoài việc giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác buồn miệng, thì nó được dùng như loại lương thực thực phẩm bổ sung dưỡng chất hằng ngày. Đặc biệt, dẻ còn là một vị thuốc quý có công dụng chữa được nhiều loại bệnh mà ít ai biết.

Nguồn gốc

Cây hạt dẻ (cây dẻ) thuộc loại cây gỗ, có nguồn gốc từ đông nam  châu  u và Tiểu Á. Là loại cây sống lâu năm, có khả năng chịu nhiệt và chịu độ rét tốt.

Hiện nay, cây dẻ đã phân tán rộng khắp các nước Châu Âu và nhiều nơi ở châu Á và các khu vực khác của tiểu lục địa Ấn Độ (có khí hậu ôn đới). Việt Nam cũng có một số tỉnh thành tham gia nhân giống trồng loại cây này, đặc biệt phải kể đến là hạt dẻ Trùng Khánh của Cao Bằng và Sapa.

Tác dụng của hạt dẻ đến sức khỏe

Sự đa dạng trong mỗi thành phần cấu tạo của hạt đã làm tăng hơn tác dụng của chúng đối với mọi đối tượng người dùng nhất là trong việc giúp duy trì các cơ quan trong cơ thể luôn hoạt động dẻo dai và bền bỉ. Sau đây là một số tác dụng nổi bật phải kể đến.

  • Cung cấp năng lượng dồi dào

Khoa học chứng minh hạt dẻ là hạt có chứa nhiều vitamin C nhất trong tất cả các loại hạt. Không chỉ vậy, vitamin có trong các quả dẻ khô lại cao hơn so với những hạt còn tươi.

Thành phần tinh bột khá nhiều công với hàm lượng vitamin kể tên cộng lại tạo nên nguồn năng lượng hoàn hảo cho cơ thể. Vì vậy, nó rất tốt cho những ai hoạt động nhiều như vận động viên, tập gym,…

Loại hạt này cung cấp năng lượng dồi dào: cứ 100g hạt có chứa đến 45g Carbs
Hạt dẻ cung cấp năng lượng dồi dào: cứ 100g hạt có chứa đến 45g Carbs
  • Tăng cường sức đề kháng

Nhờ hàm lượng vitamin, khoáng chất cao mà hạt dẻ có tác dụng cung cấp năng lượng lớn, nhờ vậy làm tăng cường sức đề kháng giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Vì vậy, loại hạt này là lựa chọn tốt cho trẻ em và phụ nữ mang thai trong thực đơn ăn uống hằng ngày.

Để tránh nhàm chán cũng như tạo sự đa dạng trong thực đơn bạn có thể dùng xen kẻ hoặc kết hợp với các loại hạt dinh dưỡng khác như: óc chó, hạnh nhân, hạt điều, …

  • Cải thiện chức năng não

Với hàm lượng cao các vitamin B tan được trong chất béo mang đến sự tối ưu trong hỗ trợ quá trình sản xuất tế bào máu đỏ, phá vỡ protein, giúp quá trình chuyển hóa tinh bột và các chất béo thành năng lượng. Cũng nhờ vào khả năng này mà hạt dẻ được đánh giá cao về hiệu quả tăng cường chức năng não và thúc đẩy sức khỏe làn da.

Trí não phát triển thông minh hơn nhờ ăn dẻ
Trí não phát triển thông minh hơn nhờ ăn hạt dẻ
  • Bảo vệ tim mạch khỏe mạnh

Omega-3 có trong hạt dẻ được cho là cực kỳ tốt cho tim mạch. Và phytosterol làm giảm sự hấp thu của cholesterol vào máu nhờ đó làm ngăn ngừa các bệnh như máu nhiễm mỡ và nguy cơ bị tắc nghẽn tuần hoàn của máu trong suốt quá trình đi nuôi cơ thể. Đây là tác dụng ít ai biết đến của loại hạt này.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cứ 518g hạt dẻ cung cấp đến 100g kali, một vi chất có hiệu quả tốt trong việc làm giảm nhịp tim, phòng ngừa xơ vữa động mạch và hạn chế nguy cơ tăng huyết áp.

  • Ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Hạt dẻ có chứa chất Mangan, một trong những chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp sản xuất liên kết các mô, đông máu, nó có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. 

Theo chuyên gia dinh dưỡng: Trong 100 hạt dẻ thì chỉ chứa hơn 1 microgram manga, chiếm tới 50% lượng mangan được khuyến cáo nên cung cấp cho cơ thể mỗi ngày. Vì thế, để bảo vệ sức khỏe hãy bổ sung loại hạt này thường xuyên để phòng ngừa căn bệnh ung thư.

  • Chống viêm, giảm triệu chứng suy tĩnh mạch mạn tính

Các triệu chứng của suy tĩnh mạch mạn tính (CVI)

  • Phù và sưng chân
  • Đau chân, chuột rút
  • Giãn tĩnh mạch và xoắn tĩnh mạch thường xảy ra ở chân
  • Loét chân

Hợp chất aescin có trong hạt dẻ có công dụng chống viêm hiệu quả trong việc điều trị suy tĩnh mạch mạn tính làm tăng lưu lượng máu trong các tĩnh mạch của người bệnh giúp cải thiện các triệu chứng.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, chiết xuất từ hạt dẻ có hiệu quả giúp điều trị ngắn hạn bệnh CVI, nhưng để điều trị lâu dài thì cần thêm thời gian nghiên cứu.

  • Điều trị bệnh trĩ

Với các đặc tính chống viêm, chiết xuất từ hạt dẻ có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh trĩ bằng cách giảm viêm, sưng trong các tĩnh mạch chịu ảnh hưởng.

Kết bài

Hạt dẻ là một thực phẩm tốt, một “ vũ khí” lợi hại phù hợp cho nhiều người trong phòng ngừa mọi bệnh tật. Để bảo vệ sức khỏe của bạn cũng như sức khỏe của cả gia đình hãy thêm loại hạt dinh dưỡng này vào trong thực đơn ăn uống hằng ngày. 

Nhớ thường xuyên ghé thăm website: https://bpwfarm.com/ để được cập nhật nhiều thông tin hữu ích về hạt dẻ nói riêng và các hạt dinh dưỡng nói chung nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *